La Pucese ofreció festival gastronómico

Diario La Hora, 25 de julio de 2007

Durante tres años los estudiantes del cuarto año de la Escuela de Hotelería y Turismo de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador sede Esmeraldas (Pucese), dentro de las actividades por el “Mes de la Cultura”, realizan el “Festival Gastronómico”, donde el último martes exhibieron una variedad de comidas, bebidas y dulces típicos de la costa, sierra y oriente.

Los alumnos y alumnas, luciendo trajes y gorros blancos de chef, hacían una explicación detallada de los ingredientes y el modo de preparación de cada plato a las personas que asistieron al encuentro de comidas, como autoridades de la ciudad y delegaciones de varios establecimientos educativos.

Termina Mes de la Cultura “La preparación de la comida es una nota (calificación) de la mitad del semestre para los alumnos y alumnas, quienes tienen que preparar, decorar, exhibir y luego exponerlos” dijo Alexandra Márquez Figueroa, profesora.

Hoy jueves 26 de julio con la participación del taller Cultural de la Universidad Católica de Quito, que presentará la escena denominada “Tuna universitaria”, que enmarca tango, folclor argentino y otras presentaciones artísticas, la Pucese culmina la programación de “Julio, Mes de la Cultura”.

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