Estudiantes de Hotelería de la Pucese exponen platos típicos

Diario La Hora, 26 de enero de 2007

Este viernes 26 a las 18h00 en el Mirador de la Universidad Católica, los estudiantes del Primer Nivel de la Escuela de Hotelería y Turismo, realizarán una exposición de platos típicos esmeraldeños. Con ello plasmarán los resultados de una investigación acerca de las comidas típicas más representativas de la provincia de Esmeraldas.

El trabajo de campo y bibliográfico fue dirigido por Víctor Caicedo Barcia, catedrático de la materia de Metodología de la Investigación Científica. Los estudiantes hicieron una encuesta y entrevistaron a dueños de bares y restaurantes de la ciudad, así como a personas mayores conocedoras del arte culinario. La ciudadanía esmeraldeña puede asistir a la exposición y deleitarse con las sabrosas comidas.

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Esta página fue creada el Viernes, 26 de Enero de 2007
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